La Cioccolateria

Il cioccolato fa bene ...e noi lo facciamo bene!

Quante volte dopo una giornata di intenso lavoro o di studio siamo colti da una voglia ben precisa……di cioccolato?
Molti cedono alla tentazione, alcuni con non pochi sensi di colpa, altri attendono che quel desiderio li abbandoni.
Purtroppo questi ultimi forse non sanno che:


IL CIOCCOLATO FA DIMAGRIRE


L’epicatechina stimola una risposta muscolare identica a quella di una intensa attività fisica con l’aumento del numero dei mitocondri (generatori di energia) nelle cellule muscolari; possiede proprietà in grado di combattere la cellulite,
ridurre il senso di fame, aiutare la digestione e favorire il transito intestinale; inibisce una serie di geni che controllano la trasformazione del cibo in grassi
e ne attiva altri che consentono di bruciare i grassi già esistenti.


IL CIOCCOLATO REGALA UNO STATO DI BENESSERE


Le metilxantine, tra cui la caffeina, migliorano la capacità di concentrazione.
L’anandamide agisce sul sistema nervoso provocando una sensazione di benessere e felicità.

La serotonina regola il sonno, l’umore e la temperatura
corporea. La feniletilamina stimola la produzione di ferotomina la stessa sostanza che produciamo quando siamo innamorati e che ci rende felici e sereni (non a caso è chiamato cibo degli dei).
Stimola il cervello a produrre endorfine che innalzano il livello dell’umore, diminuiscono quello del dolore e stimolano il rilascio degli ormoni sessuali; tra i sostenitori del suo potere afrodisiaco ricordiamo Gabriele D’ Annunzio.


IL CIOCCOLATO È UN POTENTE ANTIOSSIDANTE


I flavonoidi riducono l’incidenza di ictus ed incidenti cardiovascolari, contrastano le infiammazioni e l’insorgenza dei tumori; i polifenoli dilatando i vasi sanguigni riducono la pressione.


IL CIOCCOLATO COMBATTE LA FORMAZIONE DELLA CARIE

Contiene fosfati che modificano la produzione degli acidi, tannini che riducono il numero di batteri, fluoro che rinforza la struttura dentaria.


IL CIOCCOLATO ALLEVIA LA TOSSE


Il nervo vago esercita un ruolo cruciale nell’insorgenza della tosse, la teobromina presente nei semi di cacao blocca l’attività di questo nervo.

Dott.sa

M. Lanzillo

 

E allora.... Lasciatevi cioccolare

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